Strane kuhinje
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Strane kuhinje
Jel neko probao sushi i da li vam se sviđa?
Mene sam pomisao na živu ribu odbija pa neznam da li da se usudim. Kakv je ukus?
Mene sam pomisao na živu ribu odbija pa neznam da li da se usudim. Kakv je ukus?
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
Fin, pun, intenzivan. Nemam problema sa sirovom ribom.
Na sushi sam se navukla dok sam radila blizu jednog take away sushi bara u ZG, odlična hrana, nakon nje si "lagan" u glavi i tijelu, nije čudo da Japanci mogu podnositi dugo radno vrijeme, dok se mi na ovim prostorima ipak volimo nakrkati sa štogod maščoba i goodiesa iz pekarne.
Probaj u restaču ili si doma sama napravi maki rolice, one su i tak često nude u vege verziji, ne moraš se bojati ribe.
Ja sam znala radit futomaki->
- em je najjednostavniji za zarolat, em mi je najfiniji.
Samo pohići u njega kaj voliš, zarolaj, nareži i udri!
http://www.instructables.com/id/Vegetar ... eate-a-Ba/
Na sushi sam se navukla dok sam radila blizu jednog take away sushi bara u ZG, odlična hrana, nakon nje si "lagan" u glavi i tijelu, nije čudo da Japanci mogu podnositi dugo radno vrijeme, dok se mi na ovim prostorima ipak volimo nakrkati sa štogod maščoba i goodiesa iz pekarne.
Probaj u restaču ili si doma sama napravi maki rolice, one su i tak često nude u vege verziji, ne moraš se bojati ribe.
Ja sam znala radit futomaki->
- em je najjednostavniji za zarolat, em mi je najfiniji.
Samo pohići u njega kaj voliš, zarolaj, nareži i udri!
http://www.instructables.com/id/Vegetar ... eate-a-Ba/
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
E hvala honky. Ma ne mogu praviti sama planiram ići u neki japasnki restoran pa me sama pomisao odbijala. A vidiš nisam ni predpostavila da postoji vegetarijanska verzija
To je dobra ideja probaću ja to.
Smrdi sirova riba u mojoj glavi gore nego u stvarnosti
To je dobra ideja probaću ja to.
Smrdi sirova riba u mojoj glavi gore nego u stvarnosti
- Dodir_Svile
- butch Barbie
- Posts: 6303
- Joined: 22 Nov 2002, 17:35
- Location: In The Meantime.
Re: Strane kuhinje
Nisam nikad ni jela taj sa ribom, ali oni s povrcem su mi odlicni
The rockstar hands of a big butch dyke.
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
@ Jelena: A si ti bedasta curica
O da, ima veliki izbor vegetarijanskih sushija, bez brige.
Ja doduše, osim futomakija, najviše volim sashimi od tune , to ti je ovo:
Ti bi se valjda jadna onesvijestila.
O da, ima veliki izbor vegetarijanskih sushija, bez brige.
Ja doduše, osim futomakija, najviše volim sashimi od tune , to ti je ovo:
Ti bi se valjda jadna onesvijestila.
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
Dodir_Svile wrote:Nisam nikad ni jela taj sa ribom, ali oni s povrcem su mi odlicni
Vidi na kaj sam nabasala neki dan: http://www.pekinska-patka.com.hr/gotova ... ajland-28g, neki internet shop.
Kolko vidim, nori alge su im skoro duplo jeftinije nego u Bio&Bio lihvara.
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
A nemoj da me zezaš nikada to nisam jela Šta da radim kad me odbija.
To što si stavila je živa ribaaaa smrdiiii
To što si stavila je živa ribaaaa smrdiiii
- Dodir_Svile
- butch Barbie
- Posts: 6303
- Joined: 22 Nov 2002, 17:35
- Location: In The Meantime.
Re: Strane kuhinje
Ja kod njih kupujem samo crnu sol.honky wrote: Bio&Bio lihvara.
The rockstar hands of a big butch dyke.
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
@ Jelena: hahahahahahahahahahah
A jebate, ko da si od šećera. Stavi kvačicu za veš na nos.
@ Dorir: jel to drugi naziv za himalajsku sol ili? To mi frendica kaj ima gastritis koristi.
A jebate, ko da si od šećera. Stavi kvačicu za veš na nos.
@ Dorir: jel to drugi naziv za himalajsku sol ili? To mi frendica kaj ima gastritis koristi.
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- evaluna
- na vrhuncu
- Posts: 829
- Joined: 09 Nov 2011, 16:06
- Location: Izmišljena
Re: Strane kuhinje
Volim japansku prehranu jer sam se hranila njom neke periode i postigla rezultate koje sam htjela...
Ljudi je cesto najvise vide u sashimiju ili sushiju ili vulgaris misu, ali ona je puno ukusnija u drugim jelima, kao npr
http://en.wikipedia.org/wiki/H%C5%8Dt%C5%8D" onclick="window.open(this.href);return false;
inace riba ne moze smrditi u sashimiju, iako ja nisma ljubiteljica tune..kao ni lososa kao česte zamjene..zbog dr stvari..
Ali ta prehrana mi spada u omiljenu i cesto pripremam sama..mislim referiram se na njihove postavke..koliko mogu i kada mogu..
zadnju kuhinju koju sam probala bila je vijetnamska koja i u blagoj varijanti izgara od ljutoce i previse svjezeg korijandera koji mi nije omiljen,,,
Ljudi je cesto najvise vide u sashimiju ili sushiju ili vulgaris misu, ali ona je puno ukusnija u drugim jelima, kao npr
http://en.wikipedia.org/wiki/H%C5%8Dt%C5%8D" onclick="window.open(this.href);return false;
inace riba ne moze smrditi u sashimiju, iako ja nisma ljubiteljica tune..kao ni lososa kao česte zamjene..zbog dr stvari..
Ali ta prehrana mi spada u omiljenu i cesto pripremam sama..mislim referiram se na njihove postavke..koliko mogu i kada mogu..
zadnju kuhinju koju sam probala bila je vijetnamska koja i u blagoj varijanti izgara od ljutoce i previse svjezeg korijandera koji mi nije omiljen,,,
- Dodir_Svile
- butch Barbie
- Posts: 6303
- Joined: 22 Nov 2002, 17:35
- Location: In The Meantime.
Re: Strane kuhinje
Nije, to ti je podvrsta himalajske soli koja sadrzi sumpor i zeljezo, pa ima okus k'o kuhana jaja.honky wrote::
@ Dorir: jel to drugi naziv za himalajsku sol ili? To mi frendica kaj ima gastritis koristi.
The rockstar hands of a big butch dyke.
- dalloway
- penzionerka
- Posts: 7016
- Joined: 18 Jan 2008, 19:33
- Location: nepoznata
Re: Strane kuhinje
jel-e,drži se ti šunke i slanine,pusti japan i ostale bakarače
nisam probala sushi,a što se tiče ribe,totalno sirovu nisam probala,jela sam dimljeni losos iz norveške specijalno dopremljen za probu ali je prošao samo dim,dva,ne više,uz neki sirni namaz s vlascem na kukuruznom kruhu i cherry rajčice, meni je to bilo jako fino,dimljeni losos na samo dim,dva ima blag i nježan okus,još mi je rečeno da je zato i izabran,jer onaj na više dimova je žešćeg okusa.
to je najbliže sirovoj ribi što sam probala.
nisam probala sushi,a što se tiče ribe,totalno sirovu nisam probala,jela sam dimljeni losos iz norveške specijalno dopremljen za probu ali je prošao samo dim,dva,ne više,uz neki sirni namaz s vlascem na kukuruznom kruhu i cherry rajčice, meni je to bilo jako fino,dimljeni losos na samo dim,dva ima blag i nježan okus,još mi je rečeno da je zato i izabran,jer onaj na više dimova je žešćeg okusa.
to je najbliže sirovoj ribi što sam probala.
Ne blistam jer sam tako izabrala. Ne šepurim se jer volim tajne. Smijem se jer sam sretno biće. Kad šutim sa sobom se sastajem u tamnim hodnicima sebe i tada bi se trebala najviše bojati jer nagovorim se na svakojake bezobrazluke. Na sebe sam slaba.
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
E baš ti hvala sad si me ubedila romantični izlazak u japanski restoran sa štipaljkom....honky wrote:
A jebate, ko da si od šećera. Stavi kvačicu za veš na nos.
Kad pogledam tvoj avatar i po postovima čini mi se da se pretvaraš u mačku...
Jednom sam kupila u prodavnici na nagovor svoje devojke neku mariniranu ribu i kad sam to probala to ti je ko kad jedeš živu ukiseljenu ribu pa još je teško i pregrizti to onako sirovo... Eto to ti stvarno preporučujem ako voliš taj ukus
A što se tiče dimljenog lososa to sam probala i to mi je super ukus. Tj ne razlikuje se mnog od bilo kog dimljenog mesa.
- evaluna
- na vrhuncu
- Posts: 829
- Joined: 09 Nov 2011, 16:06
- Location: Izmišljena
Re: Strane kuhinje
Da, za dobar losos je bitno da je blago dimljen i još što je bitno je da bude duže kompaktniji prije nego se reže, da bude u komadu i da ga ti režeš, a ne ono sto dođe kod nas kao dimljeni losos, kao pršut u najlonu, izrrezan na šnite...tu se gubi dosta u orginalnom okusu ...
Ali to je razumljivo,,,kada si daleko od izvora..
Ali to je razumljivo,,,kada si daleko od izvora..
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
Lepa moja, štipaljka bu ti bila najmanji problem ak se, da izvineš, zbljuješ pred curom, osobljem i ostalim gostima usred restorana.Jelena-E wrote:
E baš ti hvala sad si me ubedila romantični izlazak u japanski restoran sa štipaljkom....
:
A lude žene. Hvala na preporuci, baš si srčeko. Kad sam pročitala, prva asocijacija mi je bila "fermentirana haringa", iako sumnjam da je bilo to pošto ne spominješ smrad.Jelena-E wrote:
i kad sam to probala to ti je ko kad jedeš živu ukiseljenu ribu pa još je teško i pregrizti to onako sirovo... Eto to ti stvarno preporučujem ako voliš taj ukus
:
Daj si pogledaj ovo: http://www.vijesti.me/zivot/jelo-hrabre ... anak-15773.
Kaj misliš, bi voljela da ti cura to donese na Valentinovo za doručak u krevet?
Dodir_Svile wrote:
Nije, to ti je podvrsta himalajske soli koja sadrzi sumpor i zeljezo, pa ima okus k'o kuhana jaja.
Sounds lovely. Predlažem forumašici Jeleni-E da si kupi tu sol da začini sirovu ribicu.
Dobar tek, Jelek!
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
Netreba mi tvoja štipalica prešla sam u vegetarijance naprasno posle ove teme
A dodatno ću razmotriti i plavi sir i svu ostalu hranu sa intenzivnim mirisima.
A dodatno ću razmotriti i plavi sir i svu ostalu hranu sa intenzivnim mirisima.
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
ahahahahhaahah :D
aj koga ti farbaš, kakve vegetarijance. Priznaj da si otišla iz Srbije u bijeli svijet samo da možeš po ukiseljenim haringama i sličnim divotama mlatit :D
aj koga ti farbaš, kakve vegetarijance. Priznaj da si otišla iz Srbije u bijeli svijet samo da možeš po ukiseljenim haringama i sličnim divotama mlatit :D
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
Priznanje je prvi korak do oporavka, draga moja Jelena.
Idem spat, laku noć tebi i tvom frižideru punom haringi.
Idem spat, laku noć tebi i tvom frižideru punom haringi.
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
Laku noć honky
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
Koliko je mene ova tema odbila od izlaska u Sapporo Teppanyaki i na kraju sam dan zaljubljenih provela kod kuće. Za sva je krivim honky.
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
Jel neko gledao ovo?
- honky
- sous chef
- Posts: 1582
- Joined: 02 Jun 2003, 08:59
Re: Strane kuhinje
Hm, ja bih kod još pulsirajućeg srca podvukla crtu, ostatak večere- why not?
Ramsey je tu malo blesast, dođeš snimati emisiju u Vijetnam, produkcija ti riješi di ćeš sve ići i kaj ćeš žderat i onda se kakti snebivaš pred njihovom kulturom i običajima i čudiš ko pura dreku.
Inače je Ramsey veliki kuler, pogotovo u Masterchefu US, al tu me podsjeća na onog kretena Bourdaina, njegovo preseravanje pak nisam mogla gledati više od jedne epizode.
Inače Jelenče, imam plan sa dolaskom toplijeg vremena okušati se u izradi sladoleda Heston style, sa suhim ledom.
http://www.youtube.com/watch?v=GjpSUZ5mo7U
Ramsey je tu malo blesast, dođeš snimati emisiju u Vijetnam, produkcija ti riješi di ćeš sve ići i kaj ćeš žderat i onda se kakti snebivaš pred njihovom kulturom i običajima i čudiš ko pura dreku.
Inače je Ramsey veliki kuler, pogotovo u Masterchefu US, al tu me podsjeća na onog kretena Bourdaina, njegovo preseravanje pak nisam mogla gledati više od jedne epizode.
Inače Jelenče, imam plan sa dolaskom toplijeg vremena okušati se u izradi sladoleda Heston style, sa suhim ledom.
http://www.youtube.com/watch?v=GjpSUZ5mo7U
“You said, 'They’re harmless dreamers and they’re loved by the people.' 'What,' I asked you, 'is harmless about a dreamer, and what,' I asked you, 'is harmless about the love of the people?"
- Jelena-E
- Cuisine ala Jela
- Posts: 4458
- Joined: 02 Aug 2010, 04:33
Re: Strane kuhinje
E baš sam tepogrešno procenila. Ja mislila da će se tebi ovo dopasti pošto voliš sirovo meso.honky wrote:Hm, ja bih kod još pulsirajućeg srca podvukla crtu, ostatak večere- why not?
Ma da Ramsay je malo blesav u epizodi u Indiji s pola snage ušo čovek u neki mali bazen za meditaciju, oni ljudi oko njega se mole a on se praćaka nogama i pliva, kreten... Ali u globalu mi se sviđa jer možeš videti šta sve ljudi jedu u svetu to je prava inspiracija za mene.
Misliš Curry Flavour isto kao i Heston?