HITNO !!!

Za sve gurmane i one koji ce to tek postati. Preporucite restoran, napisite nam svoj novi recept da nam slinica curi...
Post Reply
User avatar
Jarac
penzionerka
penzionerka
Posts: 3757
Joined: 23 Mar 2012, 22:17

HITNO !!!

Post by Jarac »

DAKLE !

Trebam osmisliti 2-3 riblje, 2-3 mesne i 5-6 povrtnih juha.
Recepti moraju biti jednostavnI i ne tako skupi.


UZASNO MI JE HITNO I BITNO !!!


Molim sve gurmanice sa foruma da se jave!
Bitno mi je za posao!!!

Hvala :*
loši dani dolaze.
loši dani dolaze sve češće.
sedimo i čekamo, misleći:
proći će.
ali dolazi dan kada
neće proći.
ostaće.
User avatar
piz_darija
Pizda_rija
Pizda_rija
Posts: 1997
Joined: 11 Aug 2006, 12:24
Location: s kraja svijeta, tamo gdje se pada...

Re: HITNO !!!

Post by piz_darija »

http://www.coolinarika.com/

ja ti toliko mogu da pomognem :)
Image
User avatar
whisper
penzionerka
penzionerka
Posts: 5902
Joined: 27 Oct 2010, 22:45
Location: istočno od raja..

Re: HITNO !!!

Post by whisper »

jel ti bitno da je bistra,krem,kašasta ili je svejedno?imam ti par recepata,normativ je za deset osoba,ako će ti pomoći
User avatar
Jarac
penzionerka
penzionerka
Posts: 3757
Joined: 23 Mar 2012, 22:17

Re: HITNO !!!

Post by Jarac »

ako ti se da napisi mi tu pa cu ja vidjet ;)

hvala :)
loši dani dolaze.
loši dani dolaze sve češće.
sedimo i čekamo, misleći:
proći će.
ali dolazi dan kada
neće proći.
ostaće.
User avatar
whisper
penzionerka
penzionerka
Posts: 5902
Joined: 27 Oct 2010, 22:45
Location: istočno od raja..

Re: HITNO !!!

Post by whisper »

Krepka juha "Dolores"
krepka juha od peradi-250 cl
riža-150 gr
šafran- 1/10 gr (ja sam ga izostavila kad sam kuhala)
pileće bijelo meso-250 gr
peršin u listu-50 gr

normativ je za deset osoba
može nešto u tom stilu? :tadam:
User avatar
zujalica
penzionerka
penzionerka
Posts: 4726
Joined: 11 Jul 2006, 00:09
Location: Na rubu pameti

Re: HITNO !!!

Post by zujalica »

Zar ti nije jednostavnije otići na ovaj gore link što je stavila pizdarija,sa coolinarike,izbor je
stvarno dobar.
http://www.coolinarika.com/magazin/preh ... he-riblje/" onclick="window.open(this.href);return false;

Eto,ova od Whisper nije loša juhica,osjećam :cer:

Ja volim guste juhe od povrća,riblje juhe,a ne volim baš krem juhe,mada mislim da to ovdje nikoga nije briga :cer:
Svaka je ljubav ista,osim one prave....
User avatar
djurdja
trabl babl
trabl babl
Posts: 9047
Joined: 17 Sep 2010, 10:01
Location: virtuala

Re: HITNO !!!

Post by djurdja »

Evo ti za Zagrebački ajngemahtec :)

Za juhu i noklice ti treba: pileća prsa (oko pol kile), 10 dkg pilećih jetrica, grincajg (mrkva, peršin, celer) glavica luka, 10 dkg graška, peršinovo lišće, meko brašno, 1 jaje, malo ulja, sol i papar po ukusu.

Juha
Pileća prsa narezati na kockice. Sitno nasjeckani luk lagano prepržiti na malo ulja, a kada dobije lagano žutu boju, u lonac dodaš kockice mesa. Malo ga prepržiti dok ravnomjerno ne pobijeli, a zatim dodaš povrće - mrkva, peršin, celer i grašak i kratko prodinstati. Dodati zatim 1, 5 litru vode, pustiti da zakuha, a onda smanjiti vatru i pustiti da se kuha još otprilike 1 sat. Desetak minuta prije kraja ukuhati noklice od pilećih jetrica, a kada se makne s vatre posuti sjeckanim peršinom.

Noklice
U manjoj posudi razmutiti jaje i polako dodavati brašno, sol, papar, malo nasjeckanog lišća peršina, fino usitnjena jetrica i po potrebi malo vode. Lagano umiješati u jednoličnu smjesu, pustiti da malo odstoji, a zatim žlicom ukuhavati u juhu.
Mogu se oduprijeti svemu osim iskusenju
User avatar
djurdja
trabl babl
trabl babl
Posts: 9047
Joined: 17 Sep 2010, 10:01
Location: virtuala

Re: HITNO !!!

Post by djurdja »

I goveđa juha s rezancima:

Treba ti govedina s kostima, luk, mrkva, celer, peršin, papar u zrnu. Govedinu staviš u mlaku vodu i kad zavrije dodas sve ovo nabrojeno. Prije nego staviš luk, prepoloviš ga i te prepolovljene strane poprzis na vrućoj tavi da lagano potamne (ne radim to uvijek, nego kad mi se da). Kuhaš sve to dugo, oko dva sata. S time da moraš skidati u početku onu pjenu sto se stvara (i to radim dok ne pop... pa odustanem, ko ju šljivi). Ah da, moraš i posoliti tu juhu. Kao i gornju naravno.
E kad je meso mekano izvadiš ga, i mrkvu i sve to povrce i procjediš u čisti lonac. I onda u procjeđenu juhu zakuhaš rezance (domaće bi bilo super, ako imas). Ja ju ne procjedim jer mi se to ne da, al eto po pe-esu ti je tak. :)

i sad mi još samo prodaj foru da sve to i sama ne znaš :coolz:
Mogu se oduprijeti svemu osim iskusenju
User avatar
djurdja
trabl babl
trabl babl
Posts: 9047
Joined: 17 Sep 2010, 10:01
Location: virtuala

Re: HITNO !!!

Post by djurdja »

A ovo sam našla u svom kompu - nisam isprobala, al eto, probaj ti ;)

JUHA OD SIRA

SASTOJCI: 15 dkg sira gaude 4 dcl povrtnog temeljca 1 mrkva
(za 4 osobe) 5 dkg maslaca 3 dcl mlijeka vezica vlasca
1 glavica luka 2 dcl vrhnja za kuhanje sol, papar

Nasjeckani luk popržiti na maslacu, posoliti pa dodati naribanu mrkvu i dalje pržiti dok i ona ne omekša.
Posipati brašnom te stalno miješati dok brašno ne dobije blagu zlatno-žutu boju.
Zatim, uz stalno miješanje pjenjačom, ulijevati topli povrtni temeljac i toplo mlijeko, pazeći da ne nastanu grudice.
Začiniti solju i paprom, poklopiti i kuhati na laganoj vatri 15-ak minuta.
Potom, sve zajedno izmiješati štapnim mikserom pa dodati vrhnje za kuhanje.
Sir naribati te ga uz stalno miješanje, postupno dodavati u juhu, dok se potpuno ne rastopi.


JUHA OD KUKURUZA

SASTOJCI: 40 dkg mladog kukuruza 3 režnja češnjaka voda
5 dkg suhe slanine 3 žlice ulja sol, papar, Vegeta
1 glavica crvenog luka vrhnje za kuhanje

Na ulju popržiti nasjeckani luk i vrlo sitno narezanu suhu slaninu.
Dodati protisnuti češnjak, a zatim i kukuruz (iz konzerve), od kojeg odvojiti 3 žlice.
Nastaviti pirjati desetak minuta, a potom sve izmiksati.
U izmiksanu smjesu umiješati ostatak kukuruza doliti potrebnu količinu vode
(tako da juha ne bude ni pregusta ni prerijetka) i vrhnje za kuhanje.
Začiniti te sve zajedno još malo prokuhati.


JUHA OD ŠAMPINJONA

SASTOJCI: ½ glavice crvenog luka 1,5 l vode 1 dcl vode
20 dkg šampinjona 2 dcl vrhnja za kuhanje maslac
20 dkg krumpira 1 žlica oštrog brašna

Nasjeckani luk pržiti na maslacu do zlatožute boje.
Dodati narezane šampinjone, malo posoliti i popapriti pa dodati krumpir nasjeckan na kockice i sve preliti vodom.
Kuhati dok krumpir ne omekša.
Zatim, vrhnje za kuhanje, brašno i vodu dobro izmiješati te ukuhati u juhu.
Dodati još soli i papra po želji. Pustiti da prokuha i poslužiti.
Mogu se oduprijeti svemu osim iskusenju
User avatar
Jarac
penzionerka
penzionerka
Posts: 3757
Joined: 23 Mar 2012, 22:17

Re: HITNO !!!

Post by Jarac »

dju, hvala sto si se potrudila, neizmjerno si divna !!!

ljubim do neba !!!
loši dani dolaze.
loši dani dolaze sve češće.
sedimo i čekamo, misleći:
proći će.
ali dolazi dan kada
neće proći.
ostaće.
User avatar
Jarac
penzionerka
penzionerka
Posts: 3757
Joined: 23 Mar 2012, 22:17

Re: HITNO !!!

Post by Jarac »

djurdja wrote:
i sad mi još samo prodaj foru da sve to i sama ne znaš :coolz:


pih, pa kak ne znam :*
loši dani dolaze.
loši dani dolaze sve češće.
sedimo i čekamo, misleći:
proći će.
ali dolazi dan kada
neće proći.
ostaće.
User avatar
Jarac
penzionerka
penzionerka
Posts: 3757
Joined: 23 Mar 2012, 22:17

Re: HITNO !!!

Post by Jarac »

jos dvije riblje juhe trebam, moze krem a moze i bistre ;)


hvalaaaa :*
loši dani dolaze.
loši dani dolaze sve češće.
sedimo i čekamo, misleći:
proći će.
ali dolazi dan kada
neće proći.
ostaće.
User avatar
hellen_stewart
najpoželjnija forumašica
Posts: 15819
Joined: 31 Jan 2008, 11:36
Location: Iza sedam gora,iza sedam mora...

Re: HITNO !!!

Post by hellen_stewart »

BEGOVA ČORBA:

Za 5 osoba: 500g kokošijeg mesa, 200g mrkve, celera i peršuna (korijen), 50 g bamije, 2 dcl milerama, 3 žumanjka, soka od limuna i soli po potrebi.
Kokošije meso oprati, staviti u hladnu vodu, očistiti povrće i sve staviti da se kuha, uz dodatak soli. Kada je meso kuhano izvaditi ga iz posude, a supu procijediti. povrće isjeći na kockice. Kokošije meso očistiti od kostiju i isjeći na kockice. Zatim sve (meso, povrće i supu) staviti i u to dodati odvojeno kuhanu bamiju. Sve ponovo prokuhati sa dodatkom limuna i soli. Prije serviranja čorbi dodati izmiješane žumanjke i mileram.

Ja je pravila i svi su rekli da je odlična :)
Mi nekog ljubimo ne zato sto sto tu ljubav zasluzuje potpunije i iskljucivije nego iko drugi,nego sto smo mi na tu licnost prosuli jedno svoje sunce koje ga je ozarilo i izdvojilo od sveg drugog naokolo na zemlji...
User avatar
piz_darija
Pizda_rija
Pizda_rija
Posts: 1997
Joined: 11 Aug 2006, 12:24
Location: s kraja svijeta, tamo gdje se pada...

Re: HITNO !!!

Post by piz_darija »

malo brate :cer:
Image
User avatar
zujalica
penzionerka
penzionerka
Posts: 4726
Joined: 11 Jul 2006, 00:09
Location: Na rubu pameti

Re: HITNO !!!

Post by zujalica »

hellen_stewart wrote:BEGOVA ČORBA:

Za 5 osoba: 500g kokošijeg mesa, 200g mrkve, celera i peršuna (korijen), 50 g bamije, 2 dcl milerama, 3 žumanjka, soka od limuna i soli po potrebi.
Kokošije meso oprati, staviti u hladnu vodu, očistiti povrće i sve staviti da se kuha, uz dodatak soli. Kada je meso kuhano izvaditi ga iz posude, a supu procijediti. povrće isjeći na kockice. Kokošije meso očistiti od kostiju i isjeći na kockice. Zatim sve (meso, povrće i supu) staviti i u to dodati odvojeno kuhanu bamiju. Sve ponovo prokuhati sa dodatkom limuna i soli. Prije serviranja čorbi dodati izmiješane žumanjke i mileram.

Ja je pravila i svi su rekli da je odlična :)
Nema ovdje bamije,osim da joj pošalju poštom :cer:
Svaka je ljubav ista,osim one prave....
User avatar
Jarac
penzionerka
penzionerka
Posts: 3757
Joined: 23 Mar 2012, 22:17

Re: HITNO !!!

Post by Jarac »

drage moje, hvala na pomoci. obavila sam posao ;)
loši dani dolaze.
loši dani dolaze sve češće.
sedimo i čekamo, misleći:
proći će.
ali dolazi dan kada
neće proći.
ostaće.
Post Reply